札幌ラーメン大好き

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９／２９　トマト味のスープと食感が少しスパケ゜ッティに似た麺、変わった味だが旨い。気に入った。
大崎のゲートシティにも月に二度ほど、特別メニューで来ていて、人気メニューになっている。
  

２００９／４／２４
いやー少しサボってました。１５日ぶりの更新です。
横須賀の仕事帰りに川崎の京浜急行の駅の近くで店名「太陽のトマト麺」で太陽のラーメン（トマトラーメン）を食べた。鶏ガラスープ風でイタリアンでよく使う缶詰のホールトマト風のトマトが入っている。チャーシューでは無く、鶏肉これがまたトマトスープと良く馴染んでいて旨い。満足の一品でした。



東京にはかなりの数のチェーン店があるらしい。多分味は似ているだろう。
一度お試しあれ。

  

２００８／０８／１９　川崎＠麺所エルビス　つけ麺
スープ甘く、酸っぱい定番の味であるが、味の濃さとしては定番より少し薄く、後からスープ割りを頼む程の濃さではない。　それでも美味しく食べさせているのは、良くとれたスープの性だろう。

  

２００８／６／２１　夕食
くにがみやは川崎のラーメンシンフォニーの中に有り、前から気になっていた店、
七重の味めじろとなんつっ亭に続いて、ラーメンシンフォニー３軒目の入店、チーシューははやりのとろとろではなく、しっかり味のついた肉を使っている、さっと炙ってあるから、香ばしくて旨かった。鮪だけを長時間煮込んだラーメンは、トロッとしたスープはなかなかの味、鮪のスープとしては一流だろう。とろっとはしているが、どちらかと言うとあっさり味のお好きな方にお奨め。
豚骨スープに特有なこくが好きな方にはもの足りないかも知れない。


丼の側面形は見たことが無い不思議な形をした丼である。












  

塩らー麺　本丸亭とある。それで塩らー麺を食べる。雑味の無い本格スープ、なかなか旨い。スープまで全て飲みきって帰ってきた。
ラーメンシンフォニーの中にある。塩好きの人には推薦する。


  

今日は川崎／すみれ　言わずと知れた、札幌の純連系である。札幌ラーメンに味噌味が浸透し終わり、味噌味がやっと市民権を得た頃、その味は白味噌を使い、チャーシューの替わりに挽肉が入いり、まさに豚汁の親戚の様な味噌ラーメンが主流であった。
そんな３０年前に札幌の片隅で、スパイスを効かせたガッンと来る味噌ラーメンがあると噂があった。程なくして純連は札幌の味噌ラーメン好きを席巻し、純連インスパイヤーと取れる店が激増した。その噂の店の系列店は純連とすみれがある。すみれは支店が今年川崎と立川に出来た。（札幌のすみれはhttp://yuu13kan21.sapolog.com/t589942を参照）

立川／純連は先週食べたが、立川純連より油が多いだろうか？強烈に効いたスパイスと多めの油のハーモニーが抜群である。ガツンと来るのは純連もすみれも同じだが、純連より僅かにスパイスの効き方が良いような、個人の好み的に言えばすみれがより好きだ。やっぱりうわさ通りに旨いよすみれのラーメン！



土曜日２０：００で１０人位待っていたか、ここは大ホールの中に３軒のラーメン屋や他にもレストランなどが数軒有り、どれでも注文自由、注文してポケベルをもらい、ラーメンが出来上がったらポケベルが鳴る。自分で取りに行くセルフサービスである。ポケベルを持たされていたのが１０人ほどであった。その間１０分ほど、手際がよいのでさほど待たされない

疑問１：純連、すみれの系列店は東京にあるが、純連インスパイアーという感じの店が現れない？私がしらないだけか？