札幌ラーメン大好き

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２００９／１２／９　東京　立川＠侍　味噌
食べた瞬間、ん？甘いーーーでも旨い。でも少し辛い
と走馬燈の様に味が口の中を駆けめぐった。
とにかく旨い。一度食って見るべし。高粘度のとろり系である。

  

９／２６　立川　たま館の井の庄
たま館という立川のラーメンコンプレックスの一軒、つけ麺としてはオーソドックスな麺とスープ
がなかなか美味しい。　

  

流石！純連の味
  

2009/09/　青樹　凄い煮干しラーメンである。煮干しスープでこれほど濃いラーメンはあし味わったことが無い。すごい
  

２００９／１０／２１　先日のサンマ味が旨かったので、海老鯛味に挑戦、
海老の焦がした風味がプンとただよって来て食欲をそそるが、苦みも出てしまっている。
サンマ味の方がお薦めかな？

麺の真ん中に少し黒っぽいものがのっているが、揚げた海老頭、これが香ばしくて
食欲をそそるのだが、少し苦い。

  

久しぶりなのでもう一軒御紹介、にぼしあぶらが短縮されてにぼぶらと思う。
立川の強豪店、丼の印鑑を見ても判る様に鏡花の別ブランド、味噌もありますから次もどうぞとかの有名
な店主に言われてしまった。味はしつこいのかと思ったら、以外とアッサリ系で、油の甘みが出ていて旨かった。

  

仕事が忙しくて怠けてました申しわけありません。
立川武蔵屋の塩、ここは家系ラーメンでありながら、醤油味の外にも塩が有ったり、特製ラーメンがあったりして面白い。写真は塩で醤油よりあっさりした感じで私の好みにはばっちりである。

  

２００９／０６／１１　立川見のラーメンスクウェアの侍に久しぶりに入店
つけ麺を注文、見た瞬間！おおー！！！これまでのイメージと全く違うラーメン。
今までは九州風にアレンジしました。という主張があった。今回のつけ麺は
東京のつけ麺だって旨いものは旨い。と素直に降参のムード

食べてみた。旨い！思わずニャっとしたのだった。ピリ辛、甘酸っぱいはかなり抑えており、
濃いスープと魚粉の味が際立つ独立系の味である。

  

２００９／０５／２８　立川の一撃でつけ麺（温）を食べる。
何が違うのか今だに良く判らない味のつけ麺、でもなかなか美味い。

最後のお約束のスープ割り、ねぎをたくさん追加してくれる心使いが嬉しい。
  

これ何だか知ってます？結構いけます。昼間は行列店です。


正解は長田本庄店のぼっかけオムソバ（小）５９０円です。煮込みがオムレツの中に入った様な、変な味なんです。でも旨いです。かき揚げそば　並３５０円は同じソバを関西風のそばつゆにぶち込んだという感じ、美味しいと言う表現には少しだけ遠いような？？
  

２００９／４／１６夕食に｢コク深醤油らーめん」７３０円を食べる。なかなか旨い。
今風のこってりでは無く、東京ラーメンの流れでチャレンジか？

吉祥寺で独立した優もあっさり味で当初スタートし、後からだんだん濃厚になって行ったが、Ｋｉｎｏｓｈｉｔａはどうなるか楽しみである。５／２にはみそを食べたが、これも良い味を出していた。ただこれがＫｉｎｏｓｈｉｔａという様な特徴が無いのが不満。
  

２００９／３／２７
立川　ラーメンスクウェア内の純連が３月末で撤退する。デフォのラーメンが９００円とチェーンの中で最も高かった。価格戦略の間違いであろう。ラーメン通の間でもあれで９００円？と非常に評判が悪かった。途中で季節限定の安価なラーメンを出していたが、デフォのラーメンが高くて、限定品が安いのでは、違和感が有り、入りにくい店であった。

札幌を席捲した味噌ラーメン、しかし立川では高すぎて評判はイマイチだった。
決して不味い訳ではなかったが、




３月末で閉店を知らせる店の前の掲示板
  

２００９／０２／２８　東京　立川　つばさ家　言わずと知れた家系ラーメンである。
同じ立川の優の店長さんから教えてもらって、５回目でやっと食べる事が出来た。家系のスタンダードより味がまろやかでとんがっていない。またスープとは別に取っている油が旨かった。
今年になってから日曜日に２回行っていづれも営業していなかったので振られた。店の前に張られたポスターはガラスに張られており、シャッターにははられていないので、閉店時には見えない。日曜日は定休日だったのである。
電話で確認してから行きたいのだが、電話は無い。困った店である。


立川駅北口を出て真っ直ぐ北上、高島屋の手前の交差点を右折３つめの交差点を右折、直ぐ右側に見えて来る。

  

２００９／０２／２２　壱七家（いちななや）
立川には家系ラーメンの店がなかったのだが、ここに来て２軒出店した。しかも２軒とも駅に近い、ここ一家は立川駅南口を出て左（八王子方面／西）へ３分である。
食べたラーメンは家系ラーメンの味に忠実なラーメン、ただし若干マイルドなところがこの店の売りか？家系ラーメンの中では上品な味がする。



立川市柴崎町3-1-9　ラテールビル1F 　042-257-8178
11:00-24:00 　休日: 火曜  

２００９／０１／３１　一週間前にやっと見つけた課題店であった。良く多摩地方の旨い店と紹介されている。
つけ麺を食べた 。

最近のつけ麺には珍しく細麺での提供である。

麺はあさひ屋の麺、あまり聞いたことのない麺メーカーである。

今回食べたつけ麺は、相当改良の余地がある。冷たい丼にスープを注ぎ、冷たい野菜と冷たいチャーシューを入れて出てくるので、最初からスープがぬるい。最後まで食べ進んで行くと、スープがすっかり冷たくなってしまう。
立川市錦町１－５－１５　０４２－５２２－９０９０
立川駅南口から新宿方面徒歩５分

  

立川の伊駄天で越冬味噌つけ麺を食す。つけ麺を味噌にするとスープはマイルドになって、何処のお店で食べても似たような味になってしまう。なかなか店の特徴を出すのは難しい。またもう一度食べたいという魔力も発揮しずらい。韋駄天の味噌（越冬味噌つけ麺）も旨いけど、もう一回食べたくなるレベルでは無かった。－－－


　　
東京都立川市柴崎町3-6-29　アレアレア2　3F 　
立川駅を南側に出ると、大きなテレビ画面のあるビルがアレアレア１、その奥がアレアレア２で、その３階に伊駄天がある。  

魚粉がきいているが、それほどガツンとくるあじでは無くマイルドである。
それはそれでなかなか旨い。
  

２００９／０１／０９　立川＠優で濃厚醤油を食す。
濃厚のネーミングとぴったりの濃厚さである。飲んだ後には少し濃厚過ぎるかも－－
その位濃厚な味、反対に醤油はそれほど強くないので、醤油ガッツリのイメージでは無い。
スープを深く味わいたい人向きの濃いスープである。　

東京都立川市柴崎町3-6-29　アレアレア2　3F 　042-523-7266
立川駅を南側に出ると、大きなテレビ画面のあるビルがアレアレア１、その奥がアレアレア２で３階に麺屋優がある。
姉妹店の吉祥寺の楽々も私の好きな店だ。  

この店韋駄天では無く伊駄天である。冬期限定の味噌ラーメンを食べる
なかなか旨かった。
  

２００８／１２／１０
久しぶりに一撃に行く、一撃のメニューの中でも一番気に入っているつけ麺を食べる。
つけ麺は冷と温がある。冷は麺が冷たいのでは無く、スープも冷たい。
またスープの中に入っている揚げにんにくは、今日は揚げすぎたのか苦くてあまり美味しく無かった。

つけ麺８５０円は量が多い、又野菜も多いので、少し得した気分。
食べ終わったあとスープ割を頼むと、葱をひとつまみ追加してくれる。そんな気遣いが好きな一店である。

９月に食べた時は８００円だったので５０円値上がりした様だ。

東京都立川市錦町2-1-1　立川駅を出て南へ駅を背にして左側に「たちかわや」というラーメン屋を過ぎる。次の通りのカラオケ屋のピックエコーの前の道を新宿方面へ、５０ｍ位