札幌ラーメン大好き

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２００９／０３／２６　友達と室蘭のラーメン散策に出た。
前回東室蘭駅前のふじ亭で食べたカツカレーラーメンがなかなかの味だったので、ふじ亭で味噌も味わう事にした。
これが私の食べた味噌ラーメン、麺硬、熱くて、しょっぱい。と味の３拍子がそろっていて、良い味を出していた。

これが友達Ｋが注文したカレ-ラーメン、良い味を出していると友達が言っていた。
写真を見てもなんとなく判るが、カレースープと言うよりはカレーのルーそのものである。

  

２００９／３／１８　食べました！カツカレーラーメン９００円、涙が出るほどうまかったです。



写真よりは一回り小さそうなカツですがそれでもラーメンどんぶりを横断しており、ボリューム満点。
昼に食べたら夕食時までおなかがすきませんでした。
  

２００９／２／４　蘭たん亭のカレーラーメン、

ハウスバーモントカレーにラーメンを入れたような、福神漬まで入った本格カレーラーメンである。
旨いんだナーこれがーーー
  

２００８／９／２５ジェントル麺　醤油
たっぷりの油で野菜を炒め、その油を丼の中に入れる。こってりしていて、最後まで、油が消えずに旨いスープ
白髪葱をフライにして焦がして薬味にしているが、なかなか旨い。２００８／２／２９に味噌を食べた時には葱は普通の切り方であったが、白髪葱に変わったらしい。


２／２９に食べた味噌
  

２００８／０９／２３　カレーラーメン
久しぶりに大王の東室蘭店でカレーラーメンを食べてきた。
カレーラーメンは大王の苫小牧店が有名だが、店長によればここが元祖との事、
俺がチョット教えてやったんだ、と－－－－スープの中にもやしを入れて少し煮込んでから出てくる。ただの茹でたもやしとは一味違う野菜が味わえる。

  

２００８／８／１８　。冷やしカレーラーメン　８００円実食

この日、店に入ったらこの壁紙が目に入った。

更にこの宣伝に目がとまる。私は普段冷やし系は食べないのだが、冷やしカレーラーメンにどうしても目が行き外の物が食べられなくなった。冷やしカレーはどんな味がするんだろう？？？凄い味で食べられなかったらどうしよう？と色々考える。
でもやっぱり気になる冷やしカレーラーメンを注文。

さて出てきたのはこのラーメン、外見は合格。さて味は？？？

食べてみた。カレーラーメンに酸っぱさが加わっている。酸っぱ味とカレー味は合うのだという事を再認識させる味であった。結構いけている。皆さんも夏が終わるまでに是非１回どうぞ。
また外にはこんなメニューがーー

友達のインド人はぴり辛味噌ラーメンを食べる。これもまた美味いとの事。


  

久しぶりで室蘭のジェントルメンに行って来ました。定番の味は健在でした。
店員で知っている人がいなくなっていました。

下はこってり醤油であります。

下のラーメンは室蘭名物カレーラーメン、一番上の写真はこれを食べる時に使う紙エプロンである。

私が食べたあごだしのさっぱり醤油　旨い醤油ラーメンだが、あまりにもさっぱりし過ぎで、こってり醤油の方が膚に合っていた。


  

久しぶりの大王市役所前店のカレーラーメンです。かなり濃いカレーです。スープがどろっとしています。
味はハウスバーモントカレーに近いでしょうか?これが胆振のカレーラーメンの代表格です。旨いです。
市役所前店のカレーラーメンの味は東室蘭駅前店の味に似ているので聞いてみたら、同じ材料を使っていますとの事、「やっぱり、私の舌は確かだった。」と納得して帰ってきました。



箸が黄色く染まっています。











旨い、完食です。  

室蘭で意表を突かれるのはカレーそばだけでは有りません。むしろ焼き鳥の方が有名です。豚肉と玉葱が交互になった串を焼き鳥と言うのです。最後にマスタードが薬味なのも室蘭くらいでしょう。
戦前・戦後にかけて室蘭では安い雀の焼き鳥が好まれていました。北海道への米の集散地としての役目があった事から雀が多かったとの話もある。戦後飲酒の機会が爆発的に増え、酒の肴の需要が増すと、焼き鳥の後継は室蘭の地では、鶏では無く豚肉になった。当時鶏は今の牛肉のステーキに相当するような高級品だったから、道内では一般的な食肉であった豚へと進んだらしい。
本州では焼き豚として豚も食べたが、ブロイラーが一般化し鶏の肉の価格が低下すると、焼き鳥と言えば鶏となっていったから、豚が一般的なのは室蘭だけらしい。同じような理由で葱も北海道内では一般的な玉葱が用いられています。
  

２００７／０５／１１
蘭たん亭は昭和６３年頃までは、室蘭市母恋北町に有ったが、最近室蘭市輪西町に引っ越してきた。昔からの中華屋さんであり、ラーメン専門店ではないのだが、殆どの人がラーメンを食べている。

蘭たんの野菜ラーメン（あんかけ）７００円はこの店一番のお奨め品。正油ラーメンの上にあんかけ野菜がたっぷり載っている。あんかけはなかなか冷えず、ラーメンはいつまでも熱い＝旨いのである。

カレーラーメン（あんかけ）はハウスパ゛ーモントカレーのご飯のかわりに麺を入れた感じ、とにかく甘い。
２００４／０１／２５実食

味噌ラーメンのカレー味はまさに味噌ラーメンのスープにカレーの元をふりかけた感じ、スパイシーな味噌ラーメンという雰囲気
  

室蘭　さっぽろっこ　醤油　熱くて、しょっぱくて、油っこくてという３拍子揃ったラーメン。
安心して食べられます。

２００７／３／２７
  

２００８／５／３０
室蘭で一番有名なラーメンと言えば、なかよしの醤油ラーメンである。真っ黒なスープは印象深く、かつ懐かしい。
チャーシュー麺にしか海苔が付かないというのも面白い。バラ肉のチャーシューもなんとも言えず美味いんだなーこれが、

上の写真は　醤油ラーメン、２段目は醤油チャーシュー麺


  

室蘭の札幌風ラーメン、何をたのんでも、たっぷりで熱々のスープ極楽である。
本日はカレーラーメン、基本のスープが美味いので、カレーも美味い。
西口店と東口店が有る。写真は西口店

北海道室蘭市中島町3-23-3 　0143-43-5848
  

室蘭の老舗の味　豚骨ベースに昆布、野菜などがたっぷり入った、室蘭ならではの味



  

なかよし　醤油チャーシュー麺、この独特の色の濃い醤油味のファンが室蘭には多い。そして醤油の味が口いっぱいに広がり美味いのである。
富山ブラックというラーメンがあるが、それに近いのかも知れない。東京の醤油ラーメンは黄金色、室蘭のなかよしは真っ黒
  

室蘭に夜着く、腹が減っていたので直ぐラーメン屋で味噌を食す。焦がし葱が旨い。