札幌ラーメン大好き

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２００４／０３／２２　備長炭らーめん　２００５／０９閉店
麺の中に備長炭をねり混んだ始めての店?テレビで良く取り上げられていた。基本の和歌山らーめん７００円は上品な味で旨かったので、随分通った。
銀座の庄力という北海道ラーメンの店といい意味で競っていたが、駅から遠く、人通りの無い中通りという立地条件の悪さと、主力の備長炭らーめんが２００３年当時で８００円の高価格設定が重すぎたようだ。テレビに取り上げられなくなると客が激減し、２００５年９月頃撤退した。むしろ和歌山らーめん７００円を主力にしていたらもう少し健闘していたように思う。

  

２００６／１１／１９
凡の風の黒醤油をいただきました。オフ会で紹介されただけあって、たまり醤油のほのかな甘みが絶品のラーメンでした。
凡の風は、１年半後２００８／０４に東京に来ました。札幌で話題の店が東京の催しできたのを確認したのはこの店で２軒目、もう一軒はまるは、頑張って欲しいものです。


　
　オフ会の翌日、皆さんにすすめられたもう１軒の永坊に電話をしましたが２０回くらい鳴らしましたが通ぜず、もう一度２０回ーー駄目ーー諦めてしまいました。  

２００７／０５／１１
蘭たん亭は昭和６３年頃までは、室蘭市母恋北町に有ったが、最近室蘭市輪西町に引っ越してきた。昔からの中華屋さんであり、ラーメン専門店ではないのだが、殆どの人がラーメンを食べている。

蘭たんの野菜ラーメン（あんかけ）７００円はこの店一番のお奨め品。正油ラーメンの上にあんかけ野菜がたっぷり載っている。あんかけはなかなか冷えず、ラーメンはいつまでも熱い＝旨いのである。

カレーラーメン（あんかけ）はハウスパ゛ーモントカレーのご飯のかわりに麺を入れた感じ、とにかく甘い。
２００４／０１／２５実食

味噌ラーメンのカレー味はまさに味噌ラーメンのスープにカレーの元をふりかけた感じ、スパイシーな味噌ラーメンという雰囲気
  

２００７／０５／１２
じゅん・すみ系の一杯であるが、スパイスが更に効いているという感じのらーめんで旨い。
また味噌だけの一味で勝負しているのも立派。現金の前払い制である。自働券売機以外で前払い制の店に始めて入った。

札幌市中央区南11条西1丁目　011-511-8339
11:00～19:00（木曜日のみ16:00まで）　定休日　水曜
地下鉄南北線中島公園駅から徒歩約5分。札幌パークホテル沿いに南へ、そこからホテルパコの方向へホテルパコの南東側にある。　


  

２００７／４／９
つけ麺醤油甘口中盛りを食す。甘口系である。空海や笹丸と同系統の味だが、じゃんの味がアクセントになっていて、なかなか美味い。一度食べてみて損は無いと思う。近年味が落ちたとの評価が多いが、何となく味が落ちたのでは無く、美味しい店が多くなって、皆さんの舌のレベルがあがってしまったのではと個人的には思っている。
なお店名は「かげつ」ではなく「かづき」である。


じゃん＝味付け挽肉？とにかくこれが味のアクセントになっている。ホープ軒系の背脂チャッチャ系ラーメンを上品にした様なラーメン、つけ麺は店のオリジナルらしい。

  

２００７／４／１０　豚醤油　デビットは卒業してその後に「にゃみ」が入っている。
典型的な九州ラーメンのスープで醤油味。ゴマと焦がし葱が味のアクセントであるが、膜がはるような多めの油、細かくなった背脂にも特徴がある。水は緑茶これも滅多に無い。九州系ではなかなかの店であったが、半年の期間限定出店でその間は一番お客が入っていた。今は卒業してしまっている。

東京立川ラーメンスクウェアの中に出店していた。
  

２００７／４／１６
神田のわいずの「海のつけ麺」、もともとは家系インスパイアーの味のつけ麺を出していたが、この「海のつけ麺」はこの店独特の味である。あまいちー油がふんだんに使われているので、チー油好きなら是非どうぞ、小エビのトッピングも味にアクセントが付いてなかなか良い。

東京都千代田区内神田３－９－６　03-5256-0313
営業11:30-24:00
　　土11:30-18:00
　　休日日曜・祝日

  

２００７／４／１７
有楽町　空海の塩を食べる。上品だが深い味の塩、美味い。
宝塚の隣のビルという立地と女性向けのショッピングビルという条件からか圧倒的に女性が多い。不思議なラーメン屋さん。でも美味ければ何でもいいよね。

東京都千代田区有楽町１－２－２　03-3501-0800　宝塚劇場の有楽町駅側の日比谷シャンテビルの地下２階にある。
11:00-22:00
  

ついに食べました。でも食べきりませんでしたが、－－－平日１９：３０で前客３０人恐るべし二郎、
二郎を崇拝するラーメン好きを称して「ジロリアン」というのが定着した程、有名な店の系列店。
油っこく（表面に５ミリは浮いている。）、熱く、しょっぱく、量がある。だから５０代男性は決して油断してはならない。食べに行くときは、

１．朝から覚悟せよ。
２．軽い昼食で体調をととのえよ。
３．最初から降参して小ラーメンにせよ。
しかし、この３っを守って挑戦しても、今日の私の様に挫折する。ああー年令である。ああー「どんぶりっこ」さんから、一日に４杯食べなきゃ男じゃないと言われているのに、一日３回食べられますがーーー、二郎は小ラーメンでも駄目でした。－－－－涙
六厘舎の大盛り４００グラムなら食べられるのですが、ーーーー？？？

東京都立川市柴崎町2-10-1　栄楽園ビル1F
２００８／４／２８オープン